¿Sabías que…?
La dieta cetogénica, comúnmente conocida como "KETO", se caracteriza por una ingesta alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos, con el objetivo de inducir un estado de cetosis en el organismo e imitar las respuestas metabólicas que se observan durante el ayuno. Sin embargo, existen variaciones de este enfoque dietético que también buscan alcanzar la cetosis, ajustando la proporción de macronutrientes según las necesidades individuales.
La dieta cetogénica baja en grasas* es un tratamiento normoproteico, diseñado para promover la pérdida de peso mediante la utilización de las reservas de grasa corporal como fuente principal de energía. En este esquema, se mantiene una ingesta moderada de proteínas para preservar la masa muscular, mientras se reducen tanto los carbohidratos como las grasas en la dieta.
¿Puede una dieta cetogénica ser baja en grasas?
Sí. Aunque el enfoque clásico de la dieta cetogénica es alto en grasas, lo esencial de una dieta cetogénica es inducir cetosis metabólica mediante la reducción drástica de carbohidratos. La composición de macronutrientes puede variar dependiendo del objetivo:
1. Dieta cetogénica alta en grasas:
Favorece la cetosis profunda al priorizar la ingesta de grasas como principal fuente de energía.
Ideal para casos como epilepsia o quienes necesitan estabilidad energética constante.
2. Dieta cetogénica baja en grasas y normoproteica (para pérdida de peso):
Reduce los carbohidratos a niveles mínimos para inducir cetosis, pero no eleva las grasas significativamente, priorizando la quema de las reservas de grasa corporal. Mantiene un nivel moderado de proteínas para evitar el catabolismo muscular.
Es una herramienta eficaz para personas con sobrepeso que buscan mejorar la composición corporal.
¿Esto la hace una dieta normoproteica?
Sí, puede ser normoproteica, dependiendo de cómo se estructure:
Normoproteica:
La ingesta de proteínas cubre los requerimientos básicos sin ser excesiva, generalmente alrededor de 1.2-1.5 g de proteína por kilogramo de peso corporal (ajustado según la actividad física).
Hiperproteica:
Si se eleva la ingesta proteica (2 g o más por kg), puede favorecer la gluconeogénesis y dificultar la cetosis, pero sigue siendo útil para ciertos perfiles metabólicos o estrategias como las de culturismo.
¿Por qué es efectiva para la pérdida de peso?
1. Quema de grasa corporal:
Al reducir las grasas en la dieta, el cuerpo debe utilizar las reservas de grasa corporal como fuente de energía principal.
2. Control del apetito:
Las cetonas generadas durante la cetosis ayudan a suprimir el hambre, lo que facilita el déficit calórico.
3. Evita el almacenamiento de grasa:
Al mantener los carbohidratos bajos y controlar las grasas, se limita la acumulación de tejido adiposo.
¿Es una dieta adecuada para ti?
La dieta cetogénica baja en grasas y normoproteica puede ser una opción muy efectiva si buscás pérdida de peso y mejorar la composición corporal. Sin embargo, es importante diseñarla con cuidado para asegurar que se cumplen los requerimientos de proteínas y micronutrientes. Se recomienda la supervisión de un profesional para ajustarla a tus necesidades metabólicas.
Consideraciones importantes:
En Insulow Argentina, ofrecemos una línea de alimentos con un adecuado aporte de proteínas y bajos en carbohidratos y grasas, diseñados para complementar este tipo de tratamientos. Asimismo, contamos con una gama de suplementos de micronutrición para apoyar el bienestar integral durante el proceso de pérdida de peso.
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